Gefüllte Tintenfische

  • 5 Tintenfische
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Löffel Brotmehl
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Zitronen
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz
  • Schwarze pfefferkörner
  1. Tintenfische Waschen und die Blase entfernen, ohne sie zu brechen
  2. Tintenfisch-Tentakel zusammen mit der Petersilie und die halb geschälte Knoblauchzehe hacken
  3. das Gehackte in eine Schüssel geben und mit Paniermehl, extra natives Olivenöl, Salz und geriebenen Pfeffer zusammen mischen
  4. jeden Tintenfisch mit der Mischung sorgfältig Füllen und dann mit Küchenschnur zusammen binden oder mit einem Zahnstocher befestigen
  5. Tintenfisch draußen mit extra-natives Olivenöl vorher mit Salz und Pfeffer gewürzt, einreiben und auf der Pfanne braten oder grillen oder 20-minuten in Backofen bei 220 Grad backen
  6. Tintenfisch mit Zitronenscheiben garnieren und servieren

Ricette