Bandnudeln mit Gemüse der Saison Kräutern und geräuchertem Ricotta
Einfaches Rezept für eine sommerliche Pasta
- Saison Gemüse nach Ihrer Wahl (Zucchini, Auberginen, Tomaten, etc.)
- Frische Kräuter (Rosmarin, Salbei, Lorbeer, Oregano, usw.)
- Zwiebeln
- Salz-Pfeffer
- Olivenöl
- Ricotta Affumicata (oder endliche geräuchertem Käse)
- Bandnudeln
- Bereiten Sie das Saison Gemüse nach Ihrer Wahl (Zucchini, Auberginen, Tomaten, etc.) vor. In einer Pfanne mit Zwiebeln und Olivenöl anbraten. Lassen Sie es ein wenig kochen
- Giessen Sie die separat gekochten Bandnudeln ab und braten ( „saltare“ ) Sie das ganze und geben Sie Salz,Pfeffer und Olivenöl dazu.
- Auftragen und mit geriebenen Ricotta und Kräutern servieren.
