{"id":6641,"date":"2023-07-05T17:48:38","date_gmt":"2023-07-05T17:48:38","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelmenapace.it\/?p=6641"},"modified":"2023-07-05T17:48:38","modified_gmt":"2023-07-05T17:48:38","slug":"geschmorte-im-valpolicella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotelmenapace.it\/de\/geschmorte-im-valpolicella\/","title":{"rendered":"Geschmorte im Valpolicella"},"content":{"rendered":"
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Geschmorte im Valpolicella<\/h2>\n
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Klassisches Rezept aus unserer Tradition in seiner einfachsten Form<\/p>\n<\/p>\n
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500 gr Rind (Schwanzrolle)<\/li>\n
2 Karotten<\/li>\n
2 Zwiebeln<\/li>\n
1 Flasche Valpolicella Wein<\/li>\n
Salz Pfeffer<\/li>\n
vegetarische Br\u00fche<\/li>\n<\/ul><\/div>\n
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Das Fleisch in einem Topf in \u00d6l und Butter an allen Seiten schmoren lassen<\/li>\n
Mit Rotwein abl\u00f6schen<\/li>\n
Dick geschnittene Karotten und Zwiebeln dazu tun<\/li>\n
Br\u00fche hinzugeben bis das St\u00fcck fleisch fast ganz verdeckt ist<\/li>\n
In den Ofen bei 180 grad f\u00fcr etwa 3 stunden kochen lassen<\/li>\n
Schneiden und servieren<\/li>\n<\/ol><\/div>\n
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Das \u201cGeschmorte im Valpolicella Wein\u201d ist ein klassisches Rezept unserer Tradition, das mit Kartoffelp\u00fcree oder Polenta serviert werden sollte. Einfach zu machen, aber ein gutes Ergebnis h\u00e4ngt von der Qualit\u00e4t der Zutaten und der Pflege im langsamen Kochen ab.<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n
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